Ingredientes:

•8 panes dulces

•4 huevos

•500 gramos de azúcar

•1 litro de agua

•2 rajas de canela

•1 cucharadita de vainilla líquida

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Preparación

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1. Tostar los panes dulces en el horno para que no se desbaraten cuando se coloquen en la miel.

2. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Luego, envolver el pan en el huevo y freírlos en aceite. Al concluir este proceso con todos los panes, colocarlos en un escurridor y bañarlas con agua hirviendo para que bote toda la grasa. Dejar escurrir.

3. Para preparar la miel, colocar en una olla el agua con el azúcar y las dos rajas de canela. Dejar hervir . Puede utilizarse azúcar o panela para hacer la miel.

4. Por último, introducir las torrejas en la miel y dejar hervir.

5. Para servir, colocar en un plato hondo la torreja y bañarla con la miel, esto al gusto del consumidor.

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